想減脂先穩定血糖波動,營養師教你三步驟掌控好血糖

慢性病飲食管理

為什麼減醣飲食會這麼流行呢?胰島素是調控脂肪細胞的關鍵之一,而血糖的波動正是主要的刺激源,但要掌控好血糖,要注意的可不只澱粉食物,這次元瀅營養師要來教你看血糖波動的關鍵原因,並教你如何不用刻意減醣,而是用均衡飲食的方式吃的健康自由   什麼是血糖 血糖是食物消化分解後,分散在血液中的葡萄糖,提供各個重要的器官轉化成不同形式作為最基礎的能量來源,以六大類食物分類來說,主要有三種食物會提供 […]…

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健康減重不是越低油越好?三種脂肪的平衡才是關鍵

健康減重觀念與技巧

你有吃過健康餐盒嗎?大多數強調無油水煮的烹調方法,的確讓很多人意識到油脂對減重的影響力,但也因此讓人誤會飲食中的油脂量越低越好。 油脂提供潤滑的口感,不同的油脂也創造與眾不同的食物風味、香氣及口感,若過度減少飲食中的油脂,影響用餐體驗,可能讓你的對吃飯這件事開始興趣缺缺,也很有可能對你的健康帶來影響…   三種脂肪酸平衡攝取 每種食物、營養素對身體都有各自功能,維持攝取平衡 […]…

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「211餐盤」不算熱量,也能輕鬆規劃適合自己的健康減脂餐

健康減重觀念與技巧

在減重這條路上,常可以聽到有人在討論熱量要吃多少,也有很多算熱量的公式,是不是只要吃低熱量就足夠?自己到底適合吃多少?這次元瀅營養師整理了簡易的熱量計算版本,並帶你了解如何輕鬆利用211餐盤,掌握適合自己的用餐份量符合熱量需求   一、熱量是什麼? 身為人類,我們要維持身體的基礎運作,心臟的跳動、呼吸、大腦的思考與生命的運作、成長發育每個不同的階段、工作、跟朋友出去遊玩,都需要能量的支 […]…

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害怕血糖上升不敢吃澱粉?營養師教你減醣秘訣,享受美食不變胖

慢性病飲食管理

常有人告訴我因為害怕血糖波動讓自己變胖或是高血糖,不敢吃澱粉或含糖食物,減醣在日常生活中感覺不方便,又好想吃很多像麵包等美味的食物 其實,血糖是我們身體重要的代謝機制,掌控血糖和胰島素的穩定,不僅能調理健康,還能成功減重 這次,元瀅營養師跟你分享血糖波動的關鍵因素,以及如何在不需要戒澱粉情況下穩定血糖的小技巧     為什麼身體需要血糖?血糖從哪裡來? 血糖,意思是血液中的葡 […]…

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營養師分享「PA-5051高耐性益生菌」消化調理配方,給毛小孩專屬的消化呵護!

營養師推薦

  身為一個天生腸胃敏弱的人,自從為自己調理均衡飲食,最重要的就是持續為自己培養體內好菌。   寵物保養消化道健康的重要性 養了一陣子邊境牧羊犬阿布,才知道原來狗狗也會有腸胃敏弱的情形,基本上毛孩跟人類的腸胃消化系統也是有多處共通點,只要增進腸內菌叢平衡,也能增加腸道健康,維持防護力。因此也很習慣性的為她補充益生菌及消化酵素,長期觀察下,便便的型態與維持免疫力都有很大的幫助。 […]…

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營養師開箱樂田麵包屋減醣麵包!全系列減醣20%,推薦給麵包控們!

營養師推薦

外食族的健康新選擇又增加啦!   很多人在忙碌的早晨,或是下午休息時間會吃個麵包,麵包通常是單純的精製麵粉、還有些許的糖跟奶油,台式麵包在變化上更加大奶油及精緻糖的使用,單純來當早餐,不僅很快就餓了,常常吃也容易熱量超標   元瀅營養師最近受邀試吃了樂田新開發的減醣麵包,利用非基改豆渣減少精製麵粉的使用量,對精製糖跟油的種類也有把控,讓麵包不再是罪惡感的選擇!而且試吃的時候整 […]…

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如何拒絕飲食焦慮?營養師教你用3步驟正念均衡飲食成功減脂,並培養自己的自信光芒

慢性病飲食管理 關於元瀅營養師 飲食技巧

比起單純的減重,我帶過的學生幾乎都有著飲食焦慮,大多數時候是出自於對於外型的不滿,或是來自身心靈的壓力,不知不覺地將壓力過度宣洩在飲食上。 對於自己所吃進的份量、熱量過於緊張,可能是份量吃的過少(例如都只敢吃一餐或刻意跳過一餐),或份量變得更大(例如蔬菜吃的超級多)。 這次元瀅營養師想跟你討論,如何利用正念飲食以及腸腦軸的概念,打造一個飲食與心靈的正向循環,達成不焦慮的自由飲食,我們開始吧! & […]…

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【正念飲食抗焦慮篇】正念飲食減重的優缺點有哪些?分享自己與個案們真實執行體驗

飲食技巧

正念飲食(Mindful Eating)的概念源於佛教的正念冥想,旨在培養對當下體驗覺察和接受,隨著西方對於正念冥想的關注及研究越來越多,正念的概念也被應用到飲食領域,形成了正念飲食。 隨著各個領域的醫師與營養師開始提倡正念飲食的應用,也慢慢衍伸出一些正念飲食在執行上需要注意的優缺點。   接下來我會分享正念飲食的優缺點,並依照我十年諮詢經驗及我自己執行5年的過程中,所觀察到需要注意的 […]…

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