最近不知道是不是天氣忽冷忽熱的，因為高尿酸被送來我這上課的人變多啦!!
尿酸偏高沒有明顯症狀，通常只有在健康檢查時才看的到，最常被問到的就是不能喝酒了嗎?不能吃海鮮或豆腐了嗎?這次做個懶人包小小的解惑
尿酸怎麼生成
尿酸算是人體的廢棄物，主要是來自於人體細胞代謝，或是飲食中的蛋白質分解而來，
尿酸溶於水，經由血液到腎臟，最後從尿液中排出，體內過量的尿酸會以”結晶”的方式停留在關節
高尿酸一定會發生痛風嗎
卡在關節處的尿酸不一定會引發痛風，高尿酸血症大概只有10%會轉成痛風，
但也不能輕忽高尿酸，這可能是心血管疾病高風險的警訊
為什麼會發生高尿酸
除去基因等遺傳性問題，外因性原因大多是飲水量過少、過量的蛋白質、過勞、肥胖或是果糖攝取過多，
舉幾個元瀅營養師常見到的案例：
水喝不到需要量的一半(體重*30c.c./天)，卻常喝飲料尤其水果茶(非茶包)、綠茶、咖啡三餐以肉或海鮮占大部分，少吃青菜吃火鍋湯都會喝完體重一個月減超過五公斤常吃很大量的水果沒有規律的做阻力運動，飲食正常卻持續的補充高蛋白
如何降低尿酸值
是不是尿酸高就很多東西不能吃了?也不是，每樣食物都有有用處的營養素，
所以我們不要食用過量，並要讓它乖乖的排出就可以了
多喝水!!最重要務必記得(體重*30c.c.以上，again)整餐的蛋白質不要過量，不知道怎麼抓蛋白質，用211法最輕鬆(訂閱我都有教
)少吃油炸物、少喝手搖杯(尤其添加新鮮水果的)有氧運動跟無氧運動一樣重要，已經高尿酸的運動者，建議營養及水份補充要做好，熱量不足肌肉分解會更快速，若飲食中蛋白質已充足，不建議額外再補充高蛋白吃火鍋拒喝湯，也暫時減量燉煮的肉湯例如牛肉麵湯
高尿酸是不是不能喝酒吃肉了
蛋白質對身體組成是非常重要的不能不吃
總之控制好總量的問題，並避免高油脂肉的攝取，增加魚肉跟黃豆製品的比例有助於腎臟及心血管的保養
酒精或多或少會刺激尿酸生成，能避免請盡量少喝，男生每日控制在2當量、女生1當量，1當量大約是一罐啤酒或120c.c.紅酒一杯
無留言