女孩在兩個多月內體脂從36%降到30% 而且肌肉量還增加了一點 我很驚訝的問她自己有做甚麼嗎? 女孩說之前自己生酮飲食 體脂上升好多 有聽我的話增加了原本不敢吃的澱粉 數字就這麼漂亮了 (另外他自己也很努力多吃蔬菜跟魚肉) * 補充適量的澱粉 幫助維持肌肉及基礎代謝率 減重才能更順利喔~ 個案努力改變就是我工作最大的動力…
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顏元瀅營養師
先說說喝冷水或冰水有什麼好處吧! ?2013年的實驗顯示在高溫低濕度的環境（38-40°C，20-28% 相對濕度）中進行輕度有氧運動， 以不同溫度的水測試受試者的出汗率跟水吸收率， 實驗結果顯示”16℃”的冷水出汗率最少、水份吸收率最高(第二名是5℃)， 因此在做中輕度有氧運動時，冰冷水的補充吸收效率較高 ?在高強度運動或長時間的耐力運動，已證實冰水可 […]…
最近個案體脂肪莫名快速升高， 我都會問…. 最近是不是有吃蔥抓餅 很神奇的是七八成的人都會說有!! 蔥油餅或蔥抓餅真的是很邪惡的小東西 可以當早餐、下午茶還能當消夜 以我看過的案例來說 一周兩次蔥抓餅體脂肪上升速度可能比控肉飯還要快!!! 建議想吃整張的人一兩周吃一次體脂影響會小一點， 跟別人分半吃更好， 最好當然是少吃!! 吃完記得去運動一小時 #血糖控制者要避 […]…
重量訓練後喝高蛋白粉就可以增肌嗎? 肌肉量上不來、明明訓練量增加了卻沒什麼力氣，你可能忽略了澱粉補充的重要性， 順便告訴你增肌減脂的小訣竅 哪種運動要補充澱粉 強度越強的運動，身體會傾向於使用糖原進行能量提供， 因此阻力運動(重量訓練)、高強度的有氧運動一小時以上，都需要增加碳水化合物的補充量 相對的，低強度的有氧或心肺運動就不太需要額外補充熱量 其他的”醣”可不可以 […]…
牛肉大部分部位含油量都比較高 牛筋、牛腱或菲力等都是比較低脂的部位 在減脂的朋友可以多多利用 * 在超市看到一盒修下來的牛筋膜 脂肪也去的蠻乾淨的 在日式味噌、韓式辣醬跟台式滷味煮法中游移不定 順著自己的慾望就做了改良版的土手燒 濃郁的味噌味真的很下飯 要小心不要配太多白飯 * * 味噌燒牛筋(土手燒) 牛筋膜(或牛筋) 250~300g 柴魚昆布高湯 500c.c. (我是用茅乃舍高湯包) 白 […]…
前幾天有位男性個案被醫生轉過來，三酸甘油脂高得驚人，還外加總膽固醇跟低密度膽固醇偏高 問診時了解個案飲食很克制一些，讓三酸甘油脂高的常見因素都很克制得幾乎沒食用，看到肝臟數據後突然想到一件事 是不是之前有執行過甚麼特殊飲食法，生酮飲食之類的 前兩年的確有執行幾個月的生酮飲食，從那之後三酸甘油脂都一直很高 因為本身有比較嚴重的脂肪肝，就不建議執行生酮飲食 肝臟對於脂 […]…
減糖??減醣??是不是常常聽人說不吃澱粉瘦了很多很心動， 就想要試看看生酮飲食或是變得不敢吃澱粉? 今天要來告訴你，為什麼減重一定要吃澱粉 碳水化合物是生理代謝的三大元素之一 衛福部將食物劃分成六大類，最大面積的類別是全榖雜糧類， 就知道他對我們人體代謝有多重要， 澱粉經由消化分解切成葡萄糖，可以直接提供給器官做使用， 貯存在肌肉、肝臟等部位做常備能量，過量的澱粉才會 […]…
今天跟風同事的健康便當外送 想跟大家分享幾個案例 分析怎樣的生活型態適合這種餐食 近幾年健康飲食也有不少吃水煮餐的人或非常清淡的飲食 前幾天有個女生找我問 最近發生一直掉髮、低血壓 是不是皮膚是不是也很乾 對 飲食上烹調油跟調味料都很少嗎 對耶！！你怎麼知道？三餐都自己煮，幾乎不加油， 鹽也只放一點點，想說要健康⋯已經執行了三四個月⋯ 應該是油脂跟礦物質都不太足夠喔 […]…
