也許曾經有戒不了的手搖杯、想不停吃炸的衝動、下午茶一定要來一份甜食，這些就是對於高油或是高糖的成癮症狀，長久下來身體漸漸疲乏了，開始顯現於肥胖、高指數內臟脂肪、高膽固醇、高三酸甘油脂、高血糖…，因為身體代謝不了，你開始不敢吃你以前所愛的那些食物。 味覺滿足感 試著想想你在吃這些美味食物的時候，是很快速的全部吃下，還是慢慢地品嘗味道在口中演進的變化? 味覺滿足感變化是很快速的，如果不刻 […]…
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大家對各種蛋白質萃取物一定不陌生，像美顏的膠原蛋白、運動專門的乳清蛋白，但有聽過乳鐵蛋白嗎? 經常會有女生或媽媽帶小朋友來找元瀅營養師看診詢問補充鐵質的問題，不外乎不知道吃什麼食物可以補鐵，或是服用鐵劑時金屬味造成不適反應，這時候除了教導正確的補鐵飲食外，通常元瀅營養師會再建議搭配乳鐵蛋白 為什麼乳鐵蛋白可以提升保護力? 乳鐵蛋白(lactotransferrin, LTF)是一種天然運送 […]…
