最近真的有好多人跟我說明明飲食就沒變為什麼還變胖 一問之下，就是兩三天就來一碗雞湯排骨湯裡的油脂 冬天外食選湯麵的人也多 很多湯麵都是大骨熬成的 再加上油蔥酥，簡直就滿滿的飽和脂肪 因此平常可以多利用 不飽和脂肪酸 的食用油 橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油…. 魚跟黃豆製品除了不飽和脂肪酸，還有豐富的蛋白質 所以是可以多多利用取代肉類的食材 認真減脂的大家有沒有對點心可以吃什麼很困擾呢? 除了 […]…
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慢性病飲食管理
連假過後的回診潮好多人體脂上升2~3公斤以上 很多人都覺得自己飲食沒什麼變 但魔鬼就藏在小小的細節裡 這邊不小心吃到一點、那邊不小心吃到一點 累積下來通通會變成體脂肪? 更嚴重的可能會讓膽固醇快速上升 增加健康的負擔 飽和脂肪酸穩定性高，?分辨方法? 低溫下通常會凝固 是不是想到什麼呢? 奶油、豬油或是鵝油 都是飽和脂肪酸含量較高的食用油 不論是炒菜或是拿來做點心都很 […]…
均衡飲食要比運動還優先 (單用飲食控制體重實例) 之前為一位50多歲的姊姊監控飲食長達兩年以上 體脂在一年間從32%下降並保持在26% 因膝蓋不舒服基本上沒在運動 只要稍微多吃一點高油脂的食物 體脂馬上就上升 因此她在飲食上非常克制 三餐規律的大量蔬菜+低油烹調豆製品跟魚肉是基本 結束計劃之前聽她說有開始嘗試規律運動 身體更有精神了 偶爾也可以放心地放縱吃點她愛的蛋糕 […]…
減重一定要運動嗎 “因為我最近沒運動啦”，這是在做inbody檢查時，這是我最常聽到的變胖理由 成年人一天起碼要吃進一千多大卡，一小時的運動最多代謝掉100~200多大卡，你覺得哪個對體重影響比較大呢?單做運動卻沒忌口，都是肌肉、體脂的拉鋸戰 所以不管有沒有開始運動，均衡飲食的管控才是最優先要注意的地方 最簡單的均衡飲食法 ?菜肉飯順序+慢慢吃 ?蔬菜佔比最高 ?蔬菜 […]…
最近個案體脂肪莫名快速升高， 我都會問…. 最近是不是有吃蔥抓餅 很神奇的是七八成的人都會說有!! 蔥油餅或蔥抓餅真的是很邪惡的小東西 可以當早餐、下午茶還能當消夜 以我看過的案例來說 一周兩次蔥抓餅體脂肪上升速度可能比控肉飯還要快!!! 建議想吃整張的人一兩周吃一次體脂影響會小一點， 跟別人分半吃更好， 最好當然是少吃!! 吃完記得去運動一小時 #血糖控制者要避 […]…
重量訓練後喝高蛋白粉就可以增肌嗎? 肌肉量上不來、明明訓練量增加了卻沒什麼力氣，你可能忽略了澱粉補充的重要性， 順便告訴你增肌減脂的小訣竅 哪種運動要補充澱粉 強度越強的運動，身體會傾向於使用糖原進行能量提供， 因此阻力運動(重量訓練)、高強度的有氧運動一小時以上，都需要增加碳水化合物的補充量 相對的，低強度的有氧或心肺運動就不太需要額外補充熱量 其他的”醣”可不可以 […]…
前幾天有位男性個案被醫生轉過來，三酸甘油脂高得驚人，還外加總膽固醇跟低密度膽固醇偏高 問診時了解個案飲食很克制一些，讓三酸甘油脂高的常見因素都很克制得幾乎沒食用，看到肝臟數據後突然想到一件事 是不是之前有執行過甚麼特殊飲食法，生酮飲食之類的 前兩年的確有執行幾個月的生酮飲食，從那之後三酸甘油脂都一直很高 因為本身有比較嚴重的脂肪肝，就不建議執行生酮飲食 肝臟對於脂 […]…
減糖??減醣??是不是常常聽人說不吃澱粉瘦了很多很心動， 就想要試看看生酮飲食或是變得不敢吃澱粉? 今天要來告訴你，為什麼減重一定要吃澱粉 碳水化合物是生理代謝的三大元素之一 衛福部將食物劃分成六大類，最大面積的類別是全榖雜糧類， 就知道他對我們人體代謝有多重要， 澱粉經由消化分解切成葡萄糖，可以直接提供給器官做使用， 貯存在肌肉、肝臟等部位做常備能量，過量的澱粉才會 […]…
