連假過後的回診潮好多人體脂上升2~3公斤以上 很多人都覺得自己飲食沒什麼變 但魔鬼就藏在小小的細節裡 這邊不小心吃到一點、那邊不小心吃到一點 累積下來通通會變成體脂肪? 更嚴重的可能會讓膽固醇快速上升 增加健康的負擔 飽和脂肪酸穩定性高，?分辨方法? 低溫下通常會凝固 是不是想到什麼呢? 奶油、豬油或是鵝油 都是飽和脂肪酸含量較高的食用油 不論是炒菜或是拿來做點心都很 […]…
年度彙整
2022
日常回歸的第一煮，久違的家庭炸豬排 ✤今日菜單✤ ?腰內肉豬排 ?無油烤青甘魚 ?涼拌花椰菜 ?豆腐味噌湯 “自己炸”、“自己買奶油或豬油”做，油脂並不會消失喔 會比較乾淨、可以用比較好的材料倒是真的? 我想吃炸的時候，搭配的菜就會儘量低油(清蒸、川燙..) 把油脂的扣打都留給炸物，並且讓多一點人分享 一定要搭配不飽和脂肪酸蛋白質(魚、黃豆製品)，跟多一點的青菜 &n […]…
