比起單純的減重，我帶過的學生幾乎都有著飲食焦慮，大多數時候是出自於對於外型的不滿，或是來自身心靈的壓力，不知不覺地將壓力過度宣洩在飲食上。 對於自己所吃進的份量、熱量過於緊張，可能是份量吃的過少(例如都只敢吃一餐或刻意跳過一餐)，或份量變得更大(例如蔬菜吃的超級多)。 這次元瀅營養師想跟你討論，如何利用正念飲食以及腸腦軸的概念，打造一個飲食與心靈的正向循環，達成不焦慮的自由飲食，我們開始吧! & […]…
年度彙整
2023
正念飲食（Mindful Eating）的概念源於佛教的正念冥想，旨在培養對當下體驗覺察和接受，隨著西方對於正念冥想的關注及研究越來越多，正念的概念也被應用到飲食領域，形成了正念飲食。 隨著各個領域的醫師與營養師開始提倡正念飲食的應用，也慢慢衍伸出一些正念飲食在執行上需要注意的優缺點。 接下來我會分享正念飲食的優缺點，並依照我十年諮詢經驗及我自己執行5年的過程中，所觀察到需要注意的 […]…
如果要問我什麼保健品是必備的，魚油會是我的 Top 1。 推薦魚油前，想先問問大家知道魚油是用來吃什麼的嗎? 很多人知道魚油含有 DHA，所以適當補充可以幫助靈活思考。 但魚油其實含有豐富的 Omega -3 ，而更大的好處是可以增加內在循環。尤其是大家普遍常外食，高油高鹽高糖的飲食對健康容易造成負擔，透過攝取足量的魚油，可以促進新陳代謝，減少風險。 什麼是Omega-3？ 魚油中的Omega- […]…
「營養師，咖啡跟茶可不可以算在”水量”裡面嗎?」 咖啡和茶都是被大多數人所喜愛的飲品，它們的味道、香氣和提神效果使其在世界各地都受到廣泛的關注。手搖杯店、超商及咖啡專賣店林立的環境，取得變得更方便容易。 因此我在衛教飲水量時，就經常會被詢問開頭的問題，基本上會問這種問題的人有兩種，一種是自知喝水量不太夠、另一種是覺得開水沒味道不喜歡喝的人。 此次我們先來了解，如果完全以咖 […]…
7月7日是世界可可日耶!來一篇巧克力專文吧!! 常聽人家說巧克力可以保養心血管或緩解焦慮，但吃多了好像又會變胖，到底想要減重的人能不能吃巧克力呢? 問題來了：吃巧克力會變胖還是可以減肥？而且我們怎麼能找到那些不會讓我們變胖的巧克力呢？這次元瀅營養師要帶你來了解，除了精緻糖外，你更應該注重的是….趕快來看看文章吧 巧克力怎麼來的呢? 由天然的可可豆經由挑選、發酵、烘烤，首先成品會得到 […]…
為什麼我明明吃的不多，卻依然變胖？ 諮詢時很常被個案這樣問，又或是覺得自己刻意吃的很少，體重卻沒有預期的下降，好像還進入停滯期… 這次針對日常最常見的”糖油疊加效應”，元瀅營養師為你分析，為什麼吃的量不多，卻落入了高熱量陷阱，並遲遲卡關走不出停滯期。 也會同步分析面對澱粉的正確心態，不過度害怕澱粉正確減醣，讓減脂更有效率。讓我們繼續看下去吧! 先來個元瀅 […]…
為什麼已經吃得很健康，減重還是失敗？ 減重一段時間，覺得自己明明很節制、都不敢亂吃，卻一直處於停滯期，不明不白的減重越焦慮。 也許，你只是太用力在“要健康”這件事情上面，大量的吃蔬菜和喝水量、努力增加運動量，並儘量節省熱量攝取，反而更容易碰撞停滯期，導致體重不再下降。 這次我們一起深入探討蔬菜、水攝取過量，及總熱量攝取過少可能會導致停滯期的原因，元瀅營養師也提供實用計算訣竅及排解焦慮的方法，幫助 […]…
你也因為想要成功減重，迷失在各種網路或親友提供的減重偏方、或各種飲食法嗎?輕則減重失敗，嚴重的話可能會造成身心靈的損傷，到底有沒有不會失敗的減重方法呢? 事實上，有很多方法都可以做到”掉體重”，但是要做到成功減重並維持健康、不復胖的方法，始終都只有均衡飲食才做得到喔! 我們經常太用力在“想要吃得健康”這件事上，反而不知不覺忽略身體和心靈健康的重要性。 透過正念飲食的概念， […]…
