減糖??減醣??是不是常常聽人說不吃澱粉瘦了很多很心動，
就想要試看看生酮飲食或是變得不敢吃澱粉?
今天要來告訴你，為什麼減重一定要吃澱粉
碳水化合物是生理代謝的三大元素之一
衛福部將食物劃分成六大類，最大面積的類別是全榖雜糧類，
就知道他對我們人體代謝有多重要，
澱粉經由消化分解切成葡萄糖，可以直接提供給器官做使用，
貯存在肌肉、肝臟等部位做常備能量，過量的澱粉才會以脂肪的形式停留在體內，
所以我們應該注意的是“避免過量的醣”
強迫身體斷澱粉會有什麼後果
身體被迫產生酮體，嚴重可能會傷害腎臟，也會因為相對拉高了油脂食用比例，造成肝臟的代謝困難
低熱量飲食可能會造成身體對於飢餓過度反應，日後多餘的熱量更難被代謝，減重變得更困難
可以減醣但不能無醣
可以儘量選擇非精製的原型澱粉，整塊的地瓜、芋頭、山藥等都是不錯的選擇，
五穀米或糙米含有膳食纖維、礦物質跟維生素，減少血糖的波動，有助於減脂
到底要吃多少澱粉
每個人因身高體重不同，所需要的澱粉量也不同，
建議可以用簡易的211飲食法做分量衡量，澱粉佔餐中的1/4即可
(減重不要在單看體重啦)
(肌肉跟體脂的幅度才真正的反應減重成效，單看體重有可能都在騙自己)
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