中秋節快到了，你吃了幾個月餅了呢?
我個人不是很喜歡很多同種類食物的熱量懶人包
從熱量數字你是完全看不出三大營養素的配比(醣、脂肪、蛋白質)
配比很重要嗎? 當然很重要!
不同的比例影響身體的代謝方式就會不一樣
體重也不會因為總熱量就乖乖的上上下下
以相同熱量的砂糖跟雞胸肉打個比方
前者只單純提供碳水化合物給身體
後者幾乎沒有碳水，但多了蛋白質跟微量的脂肪
所以對身體是走完全不同的代謝路線
拉回來看月餅
我們把它拆解成
醣類：麵皮、豆沙餡、水果餡、砂糖快速拉高血液葡萄糖濃度，刺激胰島素分泌去代謝血糖，進而去增加脂肪貯存
過量
→高血糖、體脂增加
→高血糖、體脂增加油脂：餡料裡的豬油、麵皮裡的奶油、果仁(堅果)高油讓血糖代謝速度變慢，高血糖居高不下
過量→血糖控制不良、血膽固醇升高、體脂增加
→血糖控制不良、血膽固醇升高、體脂增加
最常被問到”是不是不能吃這個那個??”
既然叫”食物”當然可以吃!
這邊分享一下最近朋友送了一盒很合我口味的蛋黃酥
上週共吃了兩個還三個
(很難得，通常我連一個都吃不完)
這週一量體脂反而還下降了
我遵守了以下原則，提供給止不了想吃慾望的你
1、 慢慢吃
放慢吃東西的速度，好好享受食物豐富多層次的風味，同時也可以延長食用時間刺激飽食中樞，讓身體自然而然的說 ”好，我吃一個就滿足了”
2、 運動前吃
延續1個小時的運動所需要的能量，因為我代謝很快很容易頭暈，拿來當運動前補充剛剛好!
3、 跟身邊的人分享
自己並沒有留著整盒九顆都自己享用，親朋好友分一分，有吃到節慶的感覺就好，比較大顆的月餅更是可以對切再對切，獨胖胖不如眾胖胖，大家一起吃感情會更好
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